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식중독 예방 집중관리시설 지도, 점검

  • 작성자 : 위생과
  • 작성일 : 2019.05.21
  • 조회수 : 202
  • 첨부파일

  • 담당부서

    최문경.

  • 담당

    .

  • 연락처

    055-639-3997.

때 이른 기온상승으로 식재료관리, 식품보관·섭취·개인위생 관리 등에 조금만 소홀해도 식중독이 발생할 가능성이 높아 집중관리대상에 대한 지도·점검으로 식중독 예방을 위하여 점검 실시


 

◎ 점검기간 : 2019. 5. 22. ~ 2019. 5. 31.(8일간)

◎ 점검대상업소 : 유치원 27개소

◎ 점검반 : 2개반 4명(공무원 4명)

◎ 점검사항

    - ​유통기한이 경과된 원료 또는 완제품을 조리목적으로 보관, 사용 여부

    - 식품 등의 보존 및 보관기준 준수 여부

    - 조리 종사자 건강진단, 위생모, 위생복 착용여부 등 개인 위생 관리 철저 여부

    - 조리 제공한 식품의 보존식 관리 기준 준수 여부 ​ 

목록
  • 담당부서 : 관광국 관광진흥과 관광정책담당 
  • 담당자 : 박주일
  • 연락처 : 055-639-4163

최종수정일 : 2018-01-11

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